FORMATO: Confezione da 1 kg. sottovuoto. TEMPO DI COTTURA: 40-45 min. PROPRIETÀ: Il riso Venere si differenzia dal riso comune per il profumo, il gusto e per alcune sue peculiarità organolettiche, in particolare, il contenuto di ferro quattro volte superiore al riso comune, il doppio del selenio e l’alto contenuto di antociani, capaci di catturare i radicali liberi. DESCRIZIONE: Il riso Venere nasce nel 1997 dall’incrocio tra una varietà di riso nero asiatico e una varietà padana. Dal chicco piccolo e profumato ha un aroma che ricorda il pane appena sfornato. Il chicco è nero perché la pellicola più esterna, il pericarpo, ha il colore dell’ebano. UTILIZZO: Il riso Venere può essere consumato con altre varietà di riso bianco come primo piatto o contorno ed è ideale per infinite ricette.
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