FORMATO: Tavoletta da 50 gr. PROCESSO: Lavorazione del cioccolato a bassa temperatura tipica della tradizione di Modica (Rg). DESCRIZIONE: Cioccolato dalla struttura granulosa con granelli di zucchero ancora integri all’interno del prodotto, con nessuna aggiunta di burro di cacao o altri grassi estranei oltre alle percentuali naturalmente contenute nella massa di cacao. Superficie non regolare con affioramento di burro di cacao, tipica della lavorazione a bassa temperatura del cioccolato.
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